Aterrizaje y cuidado

Charlotte con manzanas a toda prisa

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Apple Charlotte llena la casa con el aroma de pasteles dulces, manzanas y canela. ¿Cómo hacer charlotte con manzanas rápidamente? Conociendo todas las sutilezas y secretos de la cocina, cualquier ama de casa podrá cocinar tal pastel.

Recetas clásicas de Charlotte

Charlotte con manzanas se puede preparar en el horno, olla de cocción lenta e incluso en una sartén. La tarta en el horno se hornea en promedio 40 minutos a una temperatura de 185-195 grados.

La receta más fácil para charlotte rápido

Esta receta utiliza la cantidad mínima de ingredientes, lo que no afecta el sabor y la calidad del pastel.

Lo que se necesita:

  • manzanas peladas - 920-970 g;
  • kéfir (puede tomar ácido) - 185 ml;
  • azúcar granulada - 170-185 g;
  • harina - 340-370 g;
  • margarina cremosa u horneado suave - 115 g;
  • huevo grande
  • refresco - 3 g;
  • vainilla, canela.

Como cocinar

  1. Moler la margarina con azúcar granulada. Cortar las manzanas en rodajas o cubos medianos.
  2. Vierta el refresco en el kéfir; no necesita usar vinagre, los productos de leche agria apagan el refresco.
  3. Mezcle ambas masas, agregue el huevo.
  4. Agregue harina en partes pequeñas: la masa debe parecerse a una crema agria espesa en su estructura.
  5. Engrase cualquier fuente para hornear con aceite, vierta la mitad de la masa, extienda las manzanas en una capa uniforme, vierta la segunda parte de la masa en la parte superior.
  6. Antes de servir, puede espolvorear el pastel con polvo, nueces picadas, chocolate rallado o verter caramelo.

Charlotte solo debe colocarse en un horno precalentado. Es mejor no abrir la puerta al proceso de cocción, de lo contrario el pastel se caerá.

Charlotte de chocolate rápido

El chocolate y el cacao pueden mejorar el sabor de casi cualquier horneado, complementan perfectamente estos productos y Charlotte.

Lo que se necesita:

  • Cacao - 30 g;
  • margarina blanda para hornear - 180 g;
  • azúcar granulada - 145 g;
  • huevo promedio - 5 piezas;
  • manzanas sin cáscara - 900-950 g;
  • harina tamizada - 360-420 g;
  • refrescos y canela - 5 g cada uno.

Como cocinar

  1. Usando una batidora, mezcle la margarina y el azúcar: debe producirse una mezcla exuberante y aceitosa. Cortar las manzanas con cubos medianos.
  2. Introduzca la harina en porciones pequeñas: prepare una masa un poco más gruesa que los panqueques.
  3. Agregue cacao en polvo y canela, refresco apagado.
  4. Al final, vierta las manzanas en la masa, mezcle.
  5. Extender uniformemente sobre la fuente de horno, enviar al horno.

En lugar de cacao, puede agregar pequeños trozos de chocolate negro a la masa: el pastel resultará sabroso, con una estructura interesante.

Whip Charlotte Recipes

Algunas recetas le permiten cocinar una receta deliciosa en solo media hora. Eso ayuda a muchas mujeres ocupadas que quieren complacer a sus seres queridos con deliciosos pasteles caseros.

Charlotte rápida y perezosa sin harina

Esta receta a menudo se llama pastel "para los perezosos", ya que no necesita cocinar la masa, se reemplaza con éxito por pan. Esta Charlotte es muy popular entre las amas de casa alemanas.

Lo que se necesita:

  • baguette seca (puede usar pan duro o secar las rebanadas en el microondas);
  • manzanas medianas - 3-5 piezas .;
  • bayas secas - 120 g;
  • huevo grande crudo - 3 piezas .;
  • azúcar - 135-155 g;
  • leche de cualquier contenido graso - 230-270 ml;
  • canela, vainillina.

Como cocinar

  1. Cortar la baguette en rodajas de 3-4 cm de grosor, verter leche tibia, dejar 50 ml. Vierta las bayas con agua caliente, exprima después de un cuarto de hora.
  2. Corte las manzanas en rodajas de cualquier tamaño.
  3. Usando una batidora, convierta los huevos con azúcar en una masa exuberante, agregue leche y vainillina, mezcle suavemente.
  4. Apila el pastel en capas: coloca rebanadas de baguette en el fondo, espolvorea con bayas, esparce las manzanas de manera uniforme, espolvorea con canela. Cubra las manzanas con el pan restante, vierta la masa de huevo dulce.
  5. La última capa es manzanas y algo de canela con azúcar.

Tradicionalmente, la canela se agrega a la charlotte. Pero las manzanas van bien con vainilla, clavo, anís estrellado, ralladura de cítricos.

Charlotte simple en una sartén: una receta muy rápida

Tal pastel se cocina rápidamente, pero también desaparece rápidamente de la mesa. Si de repente te quedas al día siguiente, será igual de suave, aireado y delicioso.

Lo que se necesita:

  • harina tamizada - 150-180 g;
  • huevo grande - 4 piezas .;
  • azúcar granulada - 125 g;
  • bicarbonato de sodio o levadura en polvo - 3 g:
  • manzana - 300-340 g;
  • ciruelas pasas, nueces picadas - 35 g cada una

Como cocinar

  1. Coloque los huevos, el azúcar, el polvo de hornear y la harina en un tazón mezclador; batir a baja velocidad.
  2. Poda cortada en trozos pequeños.
  3. Cortar las manzanas en rodajas, combinar con masa, ciruelas pasas y nueces.
  4. Engrase bien la sartén con una mezcla de vegetales y mantequilla.
  5. Vierte la masa, cierra la tapa.
  6. Reduce el fuego al mínimo.
  7. Después de 20-25 minutos, dé la vuelta al pastel, hágalo mejor con un plato.
  8. Después de un cuarto de hora, verifique la preparación del pastel con un palo de madera.

Las manzanas Charlotte se pueden complementar con duraznos, ciruelas, plátanos, varias bayas frescas o congeladas.

Cómo cocinar la charlotte más deliciosa en una olla de cocción lenta: una receta paso a paso

Una olla de barro es un asistente indispensable en la cocina de las mujeres modernas. Los pasteles son peculiares: no tienen una corteza marrón dorada, su estructura siempre es más suelta y húmeda. Puedes cocinar en una olla de cocción lenta una deliciosa dieta de Charlotte con requesón y manzanas. Para un aroma delicado, puede agregar un poco de menta finamente picada a la masa.

Lo que se necesita:

  • harina tamizada - 180-220 g;
  • queso cottage bajo en grasa - 270-320 g;
  • manzanas - 450 g;
  • azúcar - 170-230 g;
  • huevo promedio - 3 piezas;
  • mantequilla o margarina - 45-60 g;
  • vainillina, canela, levadura en polvo.

Como cocinar

  1. Cortar las manzanas con cubos medianos.
  2. Mash el requesón con un tenedor, agregue aproximadamente 50 g de azúcar y mantequilla blanda.
  3. Vierte el polvo de hornear en la harina.
  4. Batir el azúcar con los huevos hasta obtener una espuma espesa.
  5. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, batir un poco.
  6. Vierta la masa en el recipiente multicocina, configure el modo "hornear".
  7. En una hora el pastel estará listo. Los fanáticos de una corteza dorada pueden enfriarla un poco, obtenerla, darle la vuelta y hornear durante otros 5-7 minutos.

Para preparar una deliciosa charlotte, es necesario usar manzanas de variedades agrias: Antonovka, Semeren.

Charlotte, rápida y deliciosa (video)

Hay muchas recetas para hacer charlotte de manzana. Tal pastel será una gran adición al consumo de té familiar, no es una pena servirlo a los invitados.

Mira el video: The Guy Who Didn't Like Musicals (Agosto 2020).

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